Bolo de Maça Integral e Zero Lactose
Imagine um bolo delicioso e saudável, perfeito para qualquer ocasião, cheio de sabores naturais. Este bolo é ideal para um lanche ou sobremesa, e uma ótima maneira de incluir mais frutas na sua dieta.
Preparar este bolo de maçã é mais do que misturar ingredientes é um momento de criatividade na cozinha. Desde o aroma irresistível das maçãs até a textura macia do bolo pronto, cada passo é uma oportunidade para apreciar a simplicidade e a riqueza dos alimentos naturais.
Pronto para transformar maçãs frescas em um bolo delicioso?
Pegue seu avental, ligue o forno e vamos começar esta jornada culinária.
Você aprenderá a criar uma experiência de sabor e saúde para compartilhar com amigos e familiares. Vamos lá?
Aquele bolo perfeito para você fazer a tarde para tomar com um cafézinho!
- 2 maçãs inteiras com casca e sementes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 Xícara açúcar mascavo
- 1 e 1/4 Xícara óleo de coco
- 2 Xícara farinha de trigo integral
- 1 Xícara aveia em flocos
- 1 Xícara mix de grãos e sementes de sua preferência (Eu usei gergelim, chia, linhaça, quinoa e amaranto)
- 1 colher de sopa fermento em pó químico
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá noz-moscada ralada
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Pré-aqueça o forno à 180°C. Feito isso, unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 23 cm de diâmetro).
- Descasque as maçãs, peque-as em cubos pequenos e reserve.
- No liquidificador, bata as cascas e sementes das maçãs com os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture as farinhas, a aveia, o mix de grãos e sementes, a canela, a noz-moscada (se usar) e o fermento em pó.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e adicione os cubos de maçã picados por cima.
- Leve a massa ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Polvilhe com açúcar de confeiteir, sirva e aproveite!