Coxinha Saudável com Mussarela
Faça a nossa deliciosa coxinha saudável com recheio de mussarela!
Feita com massa leve à base de batata, esta versão mais nutritiva do clássico brasileiro é assada, não frita, para reduzir as calorias sem sacrificar o sabor.
O recheio cremoso de mussarela derrete na boca, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida.
Perfeita para um lanche ou festa, essa coxinha é a combinação ideal de saúde e prazer.
Massa e Recheio
- 100 g Batata inglesa cozida (Deve estar amassada,similar para fazer purê de batata.)
- 100 g Frango cozido e desfiado (Temperado a gosto.)
- 25 g Requeijão ligth cremoso
- Temperos a gosto (Eu usei sal, pimenta do reino, salsinha e páprica.)
- 3 fatias Mussarela
- 1 ovo batido
- Farinha Panko ou Farinha de Linhaça
Empanar
Modo de Preparo
- Em um recipiente você deverá misturar o frango desfiado, a batata inglesa, o requeijão light e os temperos a gosto.
- Posterior você irá modelar as coxinhas colocando a mussarela no centro da bolinha e depois fechando.
Você pode modelar como coxinha ou deixar como bolinha mesmo.
- Para empanar você irá passar no ovo e depois na farinha panko.
- Por fim, deverá levar na Airfryer ou forno por 20 minutos 180°.
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